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Wenn der Kuchen kalt ist wird er in Stücke gebrochen. Die Mulden können mit wenig rotem Johannisbeergelee oder fein gehackten Walnüssen gefüllt werden. Bei höchster Hitze beaufsichtigt backen bis sich Täler und Hügel bilden und der Kuchen ganz leicht bräunt.

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Den Backofen auf 200 Grad Gas.


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